O Glacê para Bolo é algo muito simples de ser feito, nessa matéria você vai encontrar uma Receita Fácil de Glacê, é importante lembrar que se você for utilizar corantes, tenha muito cuidado, pois a cor sempre fica mais forte quando pronta. O Glacê proporciona um aspecto interessante para o bolo, veja como fazer abaixo:
Receita fácil de Glacê para Bolo
Ingredientes:
– 3 xícaras de açúcar
– 1 xícara de água
– 4 claras
Modo de preparo:
1 – Em uma panela coloque o açúcar e a água, cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto de fio.
2 – Teste pegando um pouco de calda morna no polegar e o indicador, se formar um fio que não se quebra com facilidade está pronto.
3 – Bata as claras em neve e derrame a calda sem parar de bater, até esfriar bem, em velocidade máxima na batedeira.
essa receita é ótima! mas vc esqueceu de dizer q tem q por fervendo na clara. e não há necessidade de bater até esfriar. sou boleira a 25 anos. um abraço e boa sorte.
preciso de uma receita de glacê resistente. o bolo vai ficar na geladeira de um dia para o outro…como faço esse glacê resistente???????