Cozinhar é um dom que muitas pessoas tem, algumas delas cozinham tão bem que ganham a vida com isso, não esquecendo de muitas donas de casas que preparam os mais deliciosos pratos para as suas famílias e os impressionam a cada dia mais. No entanto várias pessoas não sabem cozinhar ou se sabem ficam procurando na internet um prato para fazer em alguma ocasião especial. Para essas pessoas aqui vai uma receita super gostosa de lombo assado com batatas.

Receita de lombo assado com batatas

1. Ingredientes:
2. 1 quilo e meio de lombo de porco
3. 1 quilo e meio de batata bolinha cozida sem casca
4. 4 dentes de alho amassados
5. 1 xícara de (chá) de vinho tinto
6. 40 ml de suco de limão
7. 80 ml de suco de laranja
8. 2 cebolas raladas
9. Sal à gosto
10. Pimenta-do-reino branca à gosto
11. 5 fatias de mussarela
12. 5 fatias de presunto sem capa de gordura
13. Modo de preparar
14. Lave o lombo e tempere com sal, suco de laranja, suco de limão, vinho, cebola, pimenta-do-reino e alho
15. Deixe o lombo descansar nesse tempero por quatro horas, vire o lombo algumas vezes para que os dois lados fiquem temperados
16. Quando o tempo passar coloque o lombo com o tempero em uma forma e coloque para assar no forno pré-aquecido por 40 minutos
17. Não deixe secar, para isso de vez em quando jogue água quente
18. Vire o lombo do outro lado e deixe assar por mais 40 minutos
19. Quando o lombo ficar dourado retire do forno e reserve
20. No molho que sobrou na forma ponha as batatinhas descascadas e coloque no forno até dourar
21. Pegue uma faca afiada e corte o lombo em fatias sem separá-las
22. Em seguida em cada um dos cortes ponha uma fatia de mussarela e outra de presunto
23. Leve o lombo novamente para o forno até derreter a mussarela
24. Agora ponha o lombo em uma travessa e coloque as batatinhas assadas ao redor dele e depois pode servir.