Receita de Bolo de Limão com Linhaça – Saiba como Fazer

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Uma boa sobremesa pode deixar aquele simples almoço de domingo inesquecível. E as donas de casa atualmente tem fácil acesso as mais diferentes receitas de sobremesas, pois elas estão presentes em livros de receitas, em muitos sites da internet e também em diversos programas de TV.

A receita de bolo de limão com linhaça é uma receita um pouco diferente, mais que faz sucesso tanto na sobremesa como no lanche da tarde e para fazê-la terá facilidade em conseguir grande parte de seus ingredientes.

Receita de bolo de limão com linhaça

  1. Ingredientes:
  2. 1/3 xícara (chá) de semente de linhaça (40g)
  3. Raspas e suco de 5 limões (480g)
  4. 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (185g)
  5. 1 colher (sopa) de fermento em pó (5g)
  6. 1/2 xícara (chá) de rapadura picada (100g)
  7. 3 ovos
  8. 2 pitadas de sal
  9. 1/2 xícara (chá) de iogurte natural (125g)
  10. 1 colher (sopa) de rapadura
  11. 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (75g)
  12. Calda de limão e rapadura
  13. 280 gramas de rapadura picada
  14. 1/3 xícara (chá) de suco de limão
  15. 1/4 xícara (chá) de água
  16. Modo de preparo:
  17. 1 – Comece colocando as raspas, o suco de limão e as 25 gramas de rapadura numa panela e levando ao fogo baixo até engrossar, mexa de vez em quando, deixe no fogo por cerca de 20 minutos e depois reserve.
  18. 2 – Agora coloque na batedeira a meia xícara de rapadura picada, os ovos e bata bem, em seguida acrescente o sal, a farinha, o iogurte natural, a manteiga e a calda feita anteriormente e bata por mais 2 minutos, por último coloque a semente de linhaça e o fermento e bata novamente agora até formar uma massa homogênea.
  19. 3 – Coloque a massa numa assadeira untada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180º por meia hora, passado o tempo tire do forno, desenforme e espere esfriar.
  20. Calda de limão e rapadura:
  21. Coloque os ingredientes numa panela leve ao forno médio até derreter a rapadura, depois tire do fogo espere esfriar e ponha sobre o bolo.

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