Apesar de ser fonte de colesterol e gordura saturada, a carne vermelha traz benefícios ao metabolismo das pessoas quando consumida com moderação e preparada de forma saudável.
A carne fornece nutrientes fundamentais á saúde.
Confira agora a sua importância:
1- Fonte de proteínas, apresentando todos os aminoácidos essenciais e que são melhores absorvidas do que as proteínas de origem vegetal.
2- Fonte de Ferro, que é bem absorvido pelo organismo, evitando o desenvolvimento de anemia.
3- Fonte de vitamina B12, responsável pela manutenção do sistema nervoso central e manutenção das células.
4- Diversidade de opções, pode-se escolher carnes magras com menos teor de colesterol e gorduras.
5- Variedades de preparações, pode ser cozida, assada, grelhada e também acrescentadas em tortas, saladas e bolos.
Logo, a carne continua sendo uma boa escolha de manutenção á saúde!