A Receita de Cupcake está sendo muito procurada pelas pessoas, para quem não sabe os cupcakes são doces muito saborosos que podem ser encontrados em panificadoras e supermecados, existem diversos sabores de cupcakes, nesse artigo você vai saber como fazer esse doces delicioso.
Muitas pessoas buscam por receitas de cupcake, pois ele é indicado para várias ocasiões, aniversários, casamentos, entre outros. Se você pretende preparar esses bolinhos, confira a receita abaixo:
Receita Cupcake
Ingredientes – Massa
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 12 claras
– 1/3 de xícara de água morna
– 1 1/2 colher de chá de cremor tártaro
– 1 colher de chá de essência de baunilha
– 1/4 de colher de chá de sal
– 1 3/4 de xícara de açúcar
Ingredientes cobertura Cupcake
– 2 xícaras de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
– 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro peneirado
– 1/4 de colher de chá de sal
– 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha
– 1 xícara de chá de achocolatado (Você escolhe o sabor, morango, chocolate, capuccino…)
Modo de preparo Cupcake
Para a massa, peneire metade do açúcar com o sal e a farinha. Na batedeira bata as claras e a água o cremor tártaro e a baunilha até crescer, junte aos poucos o açúcar restante, quando as claras ficarem firmes adicione a farinha e mexa com as mãos, ponha a massa nas forminhas deixando sempre 1/4 da forma livre para o crescimento dos bolinhos. Asse por 12 a 15 minutos no forno preaquecido a 170º.
Para a cobertura, bata a manteiga com uma espátula e adicione o açúcar, o sal e a baunilha misture o chocolate e cubra os bolinhos (Frios!) e confeite como preferir.