Um dos itens que não podem faltar na hora de temperar alimentos é a cebola. Mas, na hora de escolher, uma excelente opção é a cebola –roxa, pois é rica em flavonóides e antioxidantes. Além disso, possui quantidades importantes de vitamina do complexo B, que atuam na formação de anticorpos, resistência á infecções, redução de colesterol ruim e no metabolismo de proteínas no corpo. Há ainda como benefícios a vitamina C, potente antioxidante, e a vitamina A que combate radicais livres, aumenta a imunidade do organismo e diminui a gordura corporal. O melhor é consumir o vegetal cru para preservar seus componentes!
Ao preparar os alimentos, pense duas vezes, use a cebola-roxa!