A torta holandesa deixa todos com água na boca e para quem não conhece bem essa sobremesa é sempre bom saber que é uma torta com massa leve e que tem como ingredientes principais bolachas, chocolate e leite, porém como nossa culinária é muito rica a receita original da torta holandesa sofreu muitas alterações e atualmente é possível encontrar na internet dezenas de receitas diferentes dessa torta.
A receita de torta holandesa de morango com chocolate é ideal para quem gosta de caprichar na sobremesa e adora receber elogios, porém para conseguir uma torta maravilhosa é importante seguir direito a receita, além de escolher uma bem completa como essa que foi tirada do site Mdemulher e que foi criada por profissionais.
Receita de torta holandesa de morango com chocolate
- Ingredientes:
- Creme
- 300 gramas de morangos limpos e picados
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 200 gramas de biscoito Maria
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- Cobertura
- 1 caixa de creme de leite
- 250 gramas de chocolate branco picado
- 200 gramas de biscoito tortinhas de morango
Modo de preparo:
- Creme
- Coloque em uma panela o leite condensado, o amido de milho, as gemas e o leite, leve ao fogo para cozinhar, mexa até virar um creme, tire do fogo, acrescente a baunilha, misture e deixe esfriar. Depois pegue uma batedeira ponha a manteiga e vá adicionando aos poucos o creme enquanto bate até que a mistura fique bem fofa.
- Montagem
- Pegue uma forma com 20 cm e fundo removível, unte com óleo e nela faça uma camada de biscoito maria, depois uma com creme que acabou de preparar, uma de morangos, outra de biscoitos e a última de creme. Agora cubra a torta com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
- Cobertura
- Leve o chocolate branco picado com o creme de leite ao fogo em banho-maria, mexa até conseguir um creme liso, espere esfriar, coloque sobre o pavê gelado distribuindo um pouco nas laterais onde irá colar os biscoitos tortinhas de morango, finalize decorando com um morango.